Bà bầu có nên ăn thịt trâu gác bếp bò gác bếp không? Thịt trâu gác bếp – một đặc sản vùng Tây Bắc được rất nhiều người ưa chuộng. Nhất mỗi dịp lễ Tết, mọi người thường làm quà biếu tặng. Rồi cùng xé từng miếng thịt nhâm nhi thưởng thức, trò chuyện. Nhưng liệu nó có an toàn cho sức khỏe phụ nữ mang thai không?
Mời chị em xem clip (Full HD) dưới đây để có câu trả lời chi tiết nhất nhé!
Hãy đăng ký kênh Làm Mẹ Vlog để cập nhật những video mới nhất nhé!
Đôi điều về thịt trâu gác bếp
Nguồn gốc của món thịt trâu gác bếp xuất phát từ vùng Tây Bắc, cụ thể của người dân tộc Thái đen. Trước đây, người Thái đen mỗi lần đi làm nương, đi rừng dài ngày – cần phải mang lương thực, thực phẩm có thể bảo quản lâu ngày bên cạnh. Họ đã nghĩ ra món thịt gác bếp, loại thịt trâu tươi sống sau khi tẩm ướp gia vị sẽ được làm chín dần bằng khói của bếp.
Bà bầu có nên ăn thịt trâu bò gác bếp
Mặc dù thịt trâu gác bếp, bò gác bếp rất ngon, hương vị độc đáo, dễ ăn. Chúng có mùi thơm, vị ngọt lại chứa nhiều dưỡng chất. Nhưng đối với bà bầu lại không tốt chút nào. Bản chất chính là thịt tươi sống, chưa được trải qua quá trình làm chín kỹ.
Thịt trâu, thịt bò được gác trên bếp sẽ chín dần bằng khói. Nên vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm chưa cao. Các chuyên gia về dinh dưỡng, sức khỏe đều đưa ra khuyến cáo rằng bà bầu không nên sử dụng món ăn này. Bởi thịt trâu gác bếp rất dễ khiến bà bầu bị đau bụng, ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, không tốt cho thai nhi. Hơn nữa về mặt khoa học, thịt trâu gác bếp có hàm lượng đạm rất cao, nếu bà bầu ăn nhiều sẽ tăng nguy cơ mắc bệnh gout.
Tổng kết
Bà bầu không nên sử dụng những món ăn chưa qua chế biến kỹ như thịt gác bếp. Sức khỏe của thai kỳ là quan trọng nhất các mẹ hãy tránh xa món thịt trâu gác bếp nhé. Hãy ăn thực phẩm tươi nấu chín kỹ đảm bảo vệ sinh.
Chúc các mẹ có thật nhiều kiến thức để chăm sóc sức khỏe cho bản thân cũng như cho bé yêu tốt nhất.