Bà bầu có nên ăn dưa hành hành muối củ kiệu không? Tương tự bánh chưng, bánh tét, các loại mứt thì hành muối là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết. Các loại dưa như hành củ, kiệu muối có vị chua ngọt rất dễ ăn, kích thích tiêu hóa. Vậy bà bầu có ăn được dưa hành hành muối củ kiệu không? Cần lưu ý gì khi ăn? Để đảm bảo sức khỏe cho thai nhi, chị em hãy theo dõi hết video này để nhận được những thông tin bổ ích nhé.
Mời chị em xem clip (Full HD) dưới đây để có câu trả lời chi tiết nhất nhé!
Hãy đăng ký kênh Làm Mẹ Vlog để cập nhật những video mới nhất nhé!
Lợi ích khi ăn dưa hành hành muối củ kiệu
Ăn củ kiệu và dưa hành giúp hỗ trợ tiêu hóa
Củ kiệu và dưa hành được chế biến theo phương pháp lên men nên giúp kích thích tiêu hóa, khiến bạn cảm thấy ăn ngon hơn. Dưa hành bổ sung các vi khuẩn có lợi cho hệ thống tiêu hóa của con người như lactobacilli, acidophilus và plantarum. Những chất này giúp hệ tiêu hóa vận hành tốt hơn và giúp hấp thụ thức ăn nhanh hơn.
Ăn củ kiệu và dưa hành cung cấp chất xơ và các dưỡng chất thiết yếu
Trong dưa hành và củ kiệu có chứa rất nhiều vitamin A, D, E, B12, những vitamin này có tính axit nên dễ dàng hấp thụ hết vào trong cơ thể
Để làm nên món ăn tươi ngon này các bạn không cần phải tốn quá nhiều công sức, mua nguyên liệu tươi sống về chế biến nên không không cần phải lo có chất độc hại ảnh hưởng đến cơ thể
Vì được chế biến nguyên chất lên các thành phần chất xơ cao hơn những thực phẩm đã chế biến sẵn ở bên ngoài, đồng thời khi ăn đồ chua sẽ làm giảm triệu chứng táo bón.
Ăn củ kiệu dưa hành giúp bảo vệ sức khỏe
Một trong những lợi ích thiết yếu khi ăn củ kiệu và dưa hành đó là chất chống oxy hóa có trong sản phẩm sẽ giúp cơ thể chống lại sự tấn công của các gốc tự do. Ngoài ra nó còn giúp bảo vệ gan khỏi những ảnh hưởng xấu từ bia rượu trong ngày Tết.
Bà bầu ăn dưa hành hành muối củ kiệu được không?
Hành muối là món ăn không thể thiếu trong dịp tết Nguyên đán. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, nếu bà bầu bị viêm loét dạ dày hoặc mắc các chứng bệnh về rối loạn tiêu hóa khi mang thai thì không nên thử món hành muối (hoặc các loại dưa muối khác). Bản chất của hành muối là chứa nhiều chất chua, khiến dạ dày tiết dịch vị nhiều hơn và làm bệnh nặng hơn.
Với những bà bầu khỏe mạnh khác thì dưa hành lại giúp kích thích tiêu hóa tốt. Thậm chí, nhiều thai phụ nghén chua trong đó có các món hành muối. Dù vậy, dưa hành muối là loại thực phẩm chứa muối nếu ăn nhiều sẽ không tốt cho sức khỏe.
Củ kiệu và dưa hành là món ăn không được nấu chín. Chúng chỉ ủ cho lên men, chuyển hóa nitrat trong các nguyên liệu thành nitric. Khi ăn ở thời điểm này cơ thể sẽ hấp thụ nhiều nitric sẽ gây hại cho sức khỏe.
Ngoài ra, vấn đề ở những nguyên liệu để làm nên củ kiệu và dưa hành. Sau khi được thu hoạch vẫn còn lưu lại phân đạm urê (nitrat). Khi kết hợp nitrat với các chất khác trong thịt cá sẽ những chất gây ung thư.
Tổng kết
Chị em phụ nữ cần nhớ rằng, mang thai là thời điểm cực kỳ quan trọng. Việc ăn uống và giữ gìn sức khỏe cần phải được chú ý cẩn thận. Vì thế, cần tránh các món lên men, muối chua như dưa hành hành muối củ kiệu.
Chúc các chị em có một thai kỳ khỏe mạnh và an toàn!